Çekerek Belediyesi Unutulmaya yüz tutmuş Su Değirmenciliğini gelecek nesillere aktarmak için Çekerek ırmağına Değirmen yapmaya başladı. Belediye Başkanı Eyyüp Çakır ‘Gizli Bahçemizde Irmak yatağındaki Geleneksel Su Değirmeni Projemize başladık…
Ata Tohumundan ve Yerel Buğdayımızdan Organik Tam Buğday Unu üretimi yapılarak Turizm Haritamızda konumlandırdığımız ve aşama aşama yapımları devam eden ve yapılacak Lavanta Adası, Millet Bahçesi, Gizli Bahçe, Kent Müzesi, Şüheda Tepesi Türk Dünyası Ormanı, gibi birbirlerine entegre projeler için bölgemizi ziyarete gelen Turistlere ve Bölge halkımıza bir marka oluşturarak Çekerek Un’unun satışını gerçekleştirerek şehrimizi tanıtmak istiyoruz.
Çekerek Irmağı kenarında yaptığımız Kızlar Kayası Gizli Bahçe projemize Geleneksel Su Değirmeni inşa ederek bölgemizde Organik Un üreteceğiz.
Şuanda çalışmalarımız hızla devam etmektedir. Önümüzdeki günlerde Değirmenimizin Çarkını da montajını yaparak deneme üretimlerine başlayacağız.
Irmak Suyunun Akış hızını da hesaplayarak oluşturduğumuz değirmenimiz, bölgemizde ziyaret açısından önemli bir konum haline gelecektir.
Aslında Yapmış olduğumuz tüm çalışmalar aslında birbirine entegre projelerdir.
Çekerek Kuşburnu Marmelatı,Üzüm Pekmezi, Domates Salçası, Lavanta Sabunu, Lavanta Kolonyası, Lavanta Kremi, Köfte Giliği gibi oluşturacağımız markaların yanına Çekerek Un’u da eklenerek Mutfakları lezzetimizle süsleyeceğiz’ dedi.