Nöbetçi Eczaneler
Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesine bağlı Poyrazlı köyünde yaşayan 26 yaşındaki girişimci Emre Sarıaslan, salep üretimine yönelik dikkat çeken bir projeye imza attı. Ailesine ait bahçede yaklaşık bin 200 kök salep bitkisini toprakla buluşturan Sarıaslan, bölgenin iklim ve toprak yapısına en uygun türleri belirlemek amacıyla deneme üretimi gerçekleştiriyor.
Genç girişimci, salep üretimini geliştirmek ve verimliliği artırmak için farklı bölgelerden temin edilen türler üzerinde çalışma yürüttüklerini söyledi. Geçtiğimiz yıl köklerini tanesi 20 liradan satın aldığı salep bitkilerini deneme amaçlı eken Sarıaslan, elde edilecek sonuçların gelecek sezonların yol haritasını belirleyeceğini ifade etti.
Salep üretiminde 8 farklı tür test edildi
Emre Sarıaslan, bu yıl hem salep hem de safran üretimi için çalışmalar yaptıklarını belirterek, üç farklı bölgeden temin edilen sekiz ayrı salep türünü denediklerini açıkladı.
Yürütülen gözlemler sonucunda bazı türlerin Yozgat iklimine uyum sağladığını, bazılarının ise beklenen performansı göstermediğini belirten Sarıaslan, gelecek yıllarda yalnızca başarılı sonuç veren türlerle üretime devam etmeyi planladıklarını söyledi.
Drenajlı toprak verimi artırıyor
Salep ve safran üretiminde toprak hazırlığının kritik öneme sahip olduğunu vurgulayan genç girişimci, ekim çalışmalarını ağustos ayı ortasında gerçekleştirdiklerini ifade etti.
Yumru ve soğan köklü bitkilerin drenajı yüksek toprakları tercih ettiğini belirten Sarıaslan, bu nedenle ekim alanlarını set şeklinde hazırladıklarını ve fazla suyun tahliye edilmesine önem verdiklerini kaydetti.
Hasat sonrası hedef satış değil büyüme
Haziran ayının ortasında hasat yapmayı planlayan Sarıaslan, elde edeceği yumruları satışa sunmak yerine üretim kapasitesini artırmak için yeniden değerlendirecek.
Bahçesini büyütmeyi hedeflediğini söyleyen girişimci, hasat edilen yumruların uygun koşullarda muhafaza edilerek yeni sezonda tekrar toprağa kazandırılacağını belirtti. Böylece bölgede sürdürülebilir ve daha geniş ölçekli bir salep üretim modeli oluşturulması hedefleniyor.